为进一步完善校园突发事件处理机制，提升学校食品安全突发事件应急处置能力，维护师生切身利益，营造良好的教学环境，西安交通大学苏州附属初级中学于5月14日开展了一场有关校园食物中毒的应急演练。

演练开始前，西附初中张鹏老师先对食堂工作人员进行了专题培训和流程讲解，明确演练目标和责任分工，保证此次演练顺利进行。

演练情景设定某班在进行用餐时，有三位同学突发不适，感觉恶心呕吐，食堂阿姨和工作人员发现后迅速上前询问情况，并及时拨打班主任和校医电话。食堂经理第一时间与总务处取得联系，总务处杨凡庆主任迅速赶往现场了解情况。经过校医初步判断为食物中毒，总务处杨凡庆主任立即上报朱珍副校长（食品安全总监），朱珍副校长随即宣布启动食品安全应急预案，并向校长室和上级部门汇报情况。

现场在接到指令后，也迅速开展行动，宣布停止就餐，立即疏散。校医对中毒患者进行安抚、催吐等措施，直至急救到达现场。同时，收集呕吐物以便送检，封存留样食品，配合有关部分检测。

演练结束后，总务处杨凡庆主任及时进行了全面总结，食品安全关乎每一位食堂工作者，一定要做到忙而不乱，操作规范，并再次强调食品安全的重要性。

最后，朱珍副校长指出，安全重于泰山，应急处置流程要熟记于心，出现情况要第一时间上报。同时也要做好思想安抚工作，做好舆情管控。此次演练，提高了食堂员工的应急处置能力，为师生营造了一个健康、安全的校园环境。

一审一校：张鹏

二审二校：杨凡庆

三审三校：朱珍